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Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
35.00€
Saumon Gravlax mariné, fenouil en graines, poivre noir, et zestes de combava
Saumon Gravlax mariné, fenouil en graines, poivre noir, et zestes de combava
14.00€
Oeuf cocotte aux asperges, concassé de tomate au basilic et parmesan
Oeuf cocotte aux asperges, concassé de tomate au basilic et parmesan
12.00€
Foie Gras de canard du Gers, chutney mangue et orange
Foie Gras de canard du Gers, chutney mangue et orange
16.00€
Raviole de dorade au bouillon d'artichauts
Raviole de dorade au bouillon d'artichauts
12.00€
Croquant de homard frais, sauce crustacé, julienne de poireaux frits
Croquant de homard frais, sauce crustacé, julienne de poireaux frits
16.00€
Marbré de fromage de chèvre et betterave au cumin, vinaigrette qu basilic
Marbré de fromage de chèvre et betterave au cumin, vinaigrette qu basilic
12.00€
Magret de canard du sud-ouest, au miel et aux épices
Magret de canard du sud-ouest, au miel et aux épices
20.00€
Pièce du boucher au parfum de poivre exotique, mitonné de légumes oubliés
Pièce du boucher au parfum de poivre exotique, mitonné de légumes oubliés
19.00€
Carré d'agneau français, rôti à l'ail en chemise et au romarin
Carré d'agneau français, rôti à l'ail en chemise et au romarin
21.00€
Pavé de saumon laqué, graine de sésame et citron vert
Pavé de saumon laqué, graine de sésame et citron vert
20.00€
Tagliatelles végétariennes, légumes de saison croquants et saveur du sud
Tagliatelles végétariennes, légumes de saison croquants et saveur du sud
17.00€
Dos de cabillaud au beurre d'orange et sa garniture du jour
Dos de cabillaud au beurre d'orange et sa garniture du jour
22.00€
Soufflé à l'orange et au Grand Marnier
Soufflé à l'orange et au Grand Marnier
9.00€
Crème brûlée à la pistache
Crème brûlée à la pistache
8.00€
Tiramisu au citron
Tiramisu au citron
8.00€
Crumble aux pommes et aux 4 épices
Crumble aux pommes et aux 4 épices
8.00€
Café gourmand
Café gourmand
10.00€
Sphère en chocolat garnie
Sphère en chocolat garnie
9.00€
Coupe de glace ou sorbet 3 boules aux choix
Coupe de glace ou sorbet 3 boules aux choix
7.00€