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Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert

35.00€

Les Entrées Les Entrées

Saumon Gravlax mariné, fenouil en graines, poivre noir, et zestes de combava Saumon Gravlax mariné, fenouil en graines, poivre noir, et zestes de combava

14.00€

Oeuf cocotte aux asperges, concassé de tomate au basilic et parmesan Oeuf cocotte aux asperges, concassé de tomate au basilic et parmesan

12.00€

Foie Gras de canard du Gers, chutney mangue et orange Foie Gras de canard du Gers, chutney mangue et orange

16.00€

Raviole de dorade au bouillon d'artichauts Raviole de dorade au bouillon d'artichauts

12.00€

Croquant de homard frais, sauce crustacé, julienne de poireaux frits Croquant de homard frais, sauce crustacé, julienne de poireaux frits

16.00€

Marbré de fromage de chèvre et betterave au cumin, vinaigrette qu basilic Marbré de fromage de chèvre et betterave au cumin, vinaigrette qu basilic

12.00€

Les Plats Les Plats

Magret de canard du sud-ouest, au miel et aux épices Magret de canard du sud-ouest, au miel et aux épices

20.00€

Pièce du boucher au parfum de poivre exotique, mitonné de légumes oubliés Pièce du boucher au parfum de poivre exotique, mitonné de légumes oubliés

19.00€

Carré d'agneau français, rôti à l'ail en chemise et au romarin Carré d'agneau français, rôti à l'ail en chemise et au romarin

21.00€

Pavé de saumon laqué, graine de sésame et citron vert Pavé de saumon laqué, graine de sésame et citron vert

20.00€

Tagliatelles végétariennes, légumes de saison croquants et saveur du sud Tagliatelles végétariennes, légumes de saison croquants et saveur du sud

17.00€

Dos de cabillaud au beurre d'orange et sa garniture du jour Dos de cabillaud au beurre d'orange et sa garniture du jour

22.00€

Les Desserts Les Desserts

Soufflé à l'orange et au Grand Marnier Soufflé à l'orange et au Grand Marnier

9.00€

Crème brûlée à la pistache Crème brûlée à la pistache

8.00€

Tiramisu au citron Tiramisu au citron

8.00€

Crumble aux pommes et aux 4 épices Crumble aux pommes et aux 4 épices

8.00€

Café gourmand Café gourmand

10.00€

Sphère en chocolat garnie Sphère en chocolat garnie

9.00€

Coupe de glace ou sorbet Coupe de glace ou sorbet

3 boules aux choix 3 boules aux choix

7.00€

3 boules aux choix 3 boules aux choix

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